G

折耳猫Flamingcat:

2012年12月1日,0点11分左右,豆豆永远的离开了我们,我抱着他的尸体一片茫然,很久没有流过的眼泪完全止不住的往下掉,不停地呼唤他希望他能动一动,不停地责怪自己去年如果带他去手术说不定能提前检查出问题,不停地咒骂自己不提前几天抱他去医院。

医生说可能是膀胱无法排尿造成的肿胀,继而衰竭,直到他走的最后一刻,我们都不确定病因,只是在他鼓胀的膀胱里抽出了100ML的血尿,医生给他测过温度后担心他体温太低扛不住系统地检查,于是我们决定今晚先给他铺上电热毯恢复体温,可是终究没有熬过。

也许是感应,豆豆刚刚断气后,经常欺负他的多多竟然不顾打骂一定要凑近豆豆,愣愣在遗体旁边看了一下,然后慢慢走上来给豆豆舔着毛,最后默默的走开。。。这个夜晚他只看到我不断地抱着豆豆给他取暖,不断地给豆豆喂药擦嘴,却不知道到底发生了什么,因此也被吓得不轻,就在我要写完这篇乱七八糟前言不搭后语的东西时他才安安静静的趴在我床头睡着了 。

09年8月14日,那时还不到一个月的豆豆跟着我们回到了家,由于太小,刚开始甚至以为可能不能存活,可他只用了几天时间适应环境和我们,便开始肆无忌惮的东窜西窜,虽然这几年有多多的加入他时不时被冷落,虽然这几年因为发情乱撒尿曾禁他足,虽然这几年我相机里多多的照片开始多过豆豆,但是我始终把他当作家人而不是一只宠物。

连夜和朋友把豆豆安葬在楼下,我每天上班回家都能看到的地方,一个郁郁葱葱充满岁月的花园。直到4个小时以后的刚才,当多多在我旁边喵喵叫的时候,我才从恍惚中惊醒,豆豆真的远去了,我再不能回家后抱起他蹭鼻子,再也不能帮他从多多手上抢回被窝,再也不能牵他去阳台晒太阳。。。

我甚至突然发现我应该在埋葬他之前留下他脖子上的铃铛,作为我对他最后的纪念,可惜我不能再去挖开泥土,就让这几天辛苦的豆豆好好的睡了吧。。。

看到老婆发的微博,我又是一阵难过,我也希望我明天起床的时候他能和多多一边一只的霸占着我的床,把我挤在角落。。。可我知道这是不可能的事情,我只能庆幸我见到了他最后一面,当他最后在我怀里面痛苦的蹬着双眼的时候,我既希望他能挺过这痛苦的一关,又希望他能永远结束这种痛苦

亲爱的豆豆,你要记住,我们永远爱你~

麦记手作:

「抹茶酥」

说来惭愧,从开始玩烘焙,蛋糕曲奇做了不少,却一直没做过中式点心,一直没碰过猪油。

抹茶酥,我一直觉得很神奇,它的花纹非常美,口感也是酥酥的,今天终于拔草了。

方子用的是君之绿茶酥的,绿茶粉的量换成了抹茶粉,并且多了1g。

做的很成功,就是底部收口儿实在难看的不行,对于我这个把收口当包子褶儿捏的人……求收口儿美丽光洁的好方法!

菲林-FAKETO:

我想我是你的眼

在你没出现的日子里

独自领略四季的变化

然后再用下半生的时间

慢慢分享给你

【食事】婉转成川菜

傻球啊:

南方人,读书时学普通话,老师背手踱步强调恨人说话恣意。翘舌翘上天,鼻音鼻到鼻塞,平又平得了无生趣。“快上天了赶紧缩回一点,”她说,“这样才好听不扎耳。”……好吧,这是题外话,转回吃食,今天说的是川菜。

 

第一道餐前小点鲜果锅巴。小孩时吃过家里大人做的粗糙版,米饭留了锅底油炸金黄,忘了淋汁味道,只记得锅巴脆硬,没糊底的部分又还劲道,留有米饭香。鲜果锅巴上台面,自然改良了。糯米煮熟不焦趁热压扁切片,上桌前中火油锅轻炸,酥脆微卷就起。淋汁用了西瓜火龙果哈密瓜,水要大,芡一点点,甜度也要略强过那蔬果。一碗淋到锅巴上,吱吱响,是时候赶紧夹了送进口,微烫、酥,可入嘴就化,轻烟般消散,细味需再来。这就是和土质锅巴不同的地方,求个一梦了无痕。同了水果搭配,余味是果的绵甜,让人要追寻那逝去的烟云。不似小时吃的有渣,虽则有渣磨牙也爱,但是另番滋味。

 

晾衣白肉五花长条整个白水来煨,八角去臊,碱粉添了为去脂兼紧实,食盐似有还无少少。结实一整条煮成,放冰箱微冰,上桌前长刀片成薄长片。带齿黄瓜洗净留皮,同起片,绿白透一长条,长度刚刚配了那肉片儿。片肉片瓜,整整齐搭了晾在横木杠,再上三深碟,搁大葱起段红橘酱甜辣兼甜醋红。吃时大葱一撮撩辣酱一坨,瓜肉卷之,进口前往醋碟一浸,呃,那个甜酸凉辣脆,加肉香,好想假装方才一口是八戒的人参果,要再来一个细细品尝才得。

 

辣猪手似乎不辣。蹄子处置得二指宽一指长块块带皮连骨。用了冰糖盐酱来焖卤,醋一点点,似只该让它挥发了去留个意头。临上桌,薄糖勾芡爽滑晶莹。还不止,待到细细嚼,才知焖时必是用了花椒,舌心微微麻。又还不止,麻劲消散,甜味末了,舌尖有一丝辣,焖时还用鲜椒,呼应了它的猪手辣。

 

说到这,再来回应一下标题。川人置菜,难离一个“辣”。往死里辣自然有它的简单暴力痛快。可来事一点点也好,别一捅捅到底一眼看透透,南方人腌菠萝杨梅用椒盐不用糖,结果仍是甜。所以,吃川菜大席先来份鲜甜小点,晾衣白肉偏偏用甜醋甜辣酱,辣猪肉偏偏用糖,念翘舌音偏偏末了把舌头缩回点……这就是委婉的好处,甜之余,偏偏成就了那份辣。

 

 

我愿做一块扣肉,扣住你梅菜扣住你手:

用烤箱做酱爆鱿鱼


1,买一只鱿鱼,内脏不要,全洗干净。切成条状。

2,三勺李锦记蒜茸辣酱拌匀,腌2-3小时。

3,烤箱预热200度

4,切洋葱铺在烤盘底部,把鱿鱼平铺

5, 撒上青椒柠檬或者其他喜欢的辅料。

6,有韩国烤肉酱的话再刷一层。

7,进烤箱烤15分钟,取出刷油,撒上芝麻

8,继续烤5-7分钟

9,尝尝还不够滋味的话再来挤点柠檬汁吧~

王光光:

今天糖桂花炒萌年糕和杨梅糖水!我老妈买一堆杨梅嫌酸不爱吃都丢给我了!我就做成糖水了!好喝! 最后推荐这本书!好看!

吃貨嘴裡的獨白:

清炒小南瓜 现在有机菜卖的真贵 简直是杀死人的节奏 三十八一斤 太吓人

In un'altra vita:

西班牙爆炒虾仁+泰国米饭。Gambas是西班牙经典小食之一,新鲜的大虾用橄榄油、白葡萄酒、大量的蒜和红辣椒爆炒而成。加入适量柠檬汁,橄榄和甜豆,配上泰国香米,简约的午餐。